​ISETTA

Una serata dedicata alla carne lessa della cucina Veneta tradizionale. Tagliatelle in brodo con fegatini di pollo Gallina nostrana Cotechino Lingua Cappel del prete Guanciale di manzo Testina di vitello Sorbetto al cucchiaio al lampone e alla pera I secondi piatti sono accompagnati da salsa verde, pearà, cren e mostarda, con contorno di purè di patate e verdura cotta. Vini abbinati ai piatti: Fellini az. agr. Virgilio Vignato - Cabernet Isetta #bollito #cucinaveneta #cucina

RICCO ANTIPASTO AL BUFFET **** PRIMI PIATTI I NOSTRI TORTELLINI IN BRODO DI CAPPONE RISOTTO ALLE NOCCIOLE CON RADICCHIO DI TREVISO **** SECONDI PIATTI BOLLITO MISTO DI CAPPONE NOSTRANO GUANCIALE DI MANZO COTECHINO LINGUA CON PURE’ DI PATATE PEARA’, SALSA VERDE, MOSTARDA E CREN TACCHINELLA AL MELOGRANO VITELLO AL FORNO VERDURA COTTA PATATE AL ROSMARINO **** DOLCI SEMIFREDDO AL MANDORLATO CON SALSA AL CIOCCOLATO PANETTONE ARTIGIANALE “IL CHIOSCO” CON ZABAIONE CALDO AL PASSITO D