Rassegna enogastronomica:
Dal Sacro al Profano
Quando da un'unione apparentemente insensata scaturisce un perfetto equilibrio. Bacalà e mas'cio contrapposti eppure uniti, abbinati ma ognuno con la sua identità: il contrasto trova un comun denominatore nella preparazione e nella conservabilità dei due ingredienti.
Buffet di benvenuto
(Trattioria Isetta)
I due emisferi del baccalà
(Ristorante Primon)
Timballo d'orzo e baccalà su fondo di patate e porri
(Trattoria Zamboni)
Lonza affumicata con dadolata di patate e baccalà con cipolla
(Trattoria Al Sole)
Mortadea de copa de mas-cio con raixeo ed erbe di campo
(Ristorante Piccolo Mondo)
Crema fritta su specchio di zucca e arancia
(Trattioria Isetta)
Quando: Venerdì 29-01-2016
Ore 20.30
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Le serate della tradizione:
Pietre miliari Vicentine
In associazione con gli altri ristoranti de 'Le Buone Tavole Dei Berici' la Trattoria Isetta concorre all'allestimento di particolari cene in cui i piatti sono tutti selezionati dalla cucina tipica Vicentina ed i vini della zona. Ad ogni serata degli ospiti racconteranno attraverso i piatti la nostra terra.
In questa occasione la serata titola "Pietre Miliari Vicentine" si rende omaggio ad un cuoco del nostro territorio: Galdino Gianesin e la sua Val Liona...
Quando: 20-03-2015
Prezzo a persona € 35
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La Cena del Bollito
Una serata dedicata alla carne lessa della cucina Veneta tradizionale.
Tagliatelle in brodo con fegatini di pollo
Gallina nostrana
Cotechino
Lingua
Cappel del prete
Guanciale di manzo
Testina di vitello
Sorbetto al cucchiaio al lampone e alla pera
I secondi piatti sono accompagnati da salsa verde, pearà, cren e mostarda, con contorno di purè di patate e verdura cotta.
Vini abbinati ai piatti: Fellini az. agr. Virgilio Vignato - Cabernet Isetta
Quando: Venerdi 21 Novembre 2014
Prezzo a persona € 40 tutto compreso
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Serata Vegana d'Autunno
Per questa serata la nostra chef Monica spazierà nella cucina vegana, con preparazioni cotte e crude.
Quando: Venerdì 31 Ottobre 2014
Prezzo a persona vini inclusi € 37
E' gradita la prenotazione.
Serata di Gala
In Basilica Palladiana a Vicenza. L’iniziativa, a scopo benefico, vuole essere un dono alla città di Vicenza che le Buone Tavole dei Berici vogliono offrire, in occasione dell’avvenuto trentennale dell’Associazione.
Quando: Giovedi 26 Giugno 2014
Prezzo a persona vini inclusi € 90
E' necessaria prenotazione.
La serata del Baccalà
Una serata dedicata al Baccalà alla vicentina e non, un pesce della tradizione da provare e riscoprire.
A breve il menù della serata...
Quando: Venerdì 14 Marzo 2014
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La cena del Mas-cio
Due serate con una intera cena dedicata al maiale, l'animale di cui non si butta via niente viene presentato sotto forma di piatti tipici e originali.
POLENTA BRUSTOLA’
SALAME AI FERRI E
RADECETO SCOTA’ COL LARDO
ZUPPA DI VERZE E COSTINE DI MAIALE
RISOTTO CON TASTASALE
OSSI DE MAS-CIO CON CREN
COTECHINO CON FAGIOLI IN UMIDO
FUGASSA ONTA
CREMA FRITTA
Vini abbinati ai piatti
Quando: Venerdì 24 Gennaio 2014
Venerdì 21 Febbraio 2014
Prezzo a persona € 35
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Una cena dal Marocco
Un'occasione esotica per scoprire una cultura culinaria più vicina di quanto non si pensi. Dal cus-cus ai datteri, una serata a tema composta da piatti d'oltremare.
Quando:
La data della prossima serata è ancora da destinarsi, lasciaci la tua mail e ti terremo aggiornato.
Prezzo a persona € 40
Pranzo di Natale
RICCO ANTIPASTO AL BUFFET
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PRIMI PIATTI
I NOSTRI TORTELLINI IN BRODO DI CAPPONE
RISOTTO ALLE NOCCIOLE CON RADICCHIO DI TREVISO
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SECONDI PIATTI
BOLLITO MISTO DI CAPPONE NOSTRANO
GUANCIALE DI MANZO
COTECHINO
LINGUA CON PURE’ DI PATATE
PEARA’, SALSA VERDE, MOSTARDA E CREN
TACCHINELLA AL MELOGRANO
VITELLO AL FORNO
VERDURA COTTA
PATATE AL ROSMARINO
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DOLCI
TIRAMISU’ CON CROCCANTE DI NOCCIOLE,
AMARETTI E LEGGERA SFOGLIA DI CIOCCOLATO
PANETTONE ARTIGIANALE
“IL CHIOSCO”
CON ZABAIONE CALDO
AL PASSITO DI PANTELLERIA
Pranzo di Pasqua
ANTIPASTI
SFORMATINO DI ASPARAGI
TORTINO DI ZUCCHINE
VERDURE IN TEMPURA
SOFFICIOTTO DI PORCINI E TARTUFO CON FONDUTA DI ASIAGO
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PRIMI PIATTI
RISOTTO CON BRUSCANDOLI,
CARLETTI E ASPARAGI “DE MONTE”
TORTELLI DI ASPARAGI
SU CREMA ALLO ZAFFERANO
E MANDORLE CROCCANTI
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SECONDI PIATTI
CAPRETTO ALLA VECCHIA MANIERA
COSTICINE DI AGNELLO AL ROSMARINO
ZUCCHINE FRITTE E PATATE AL FORNO
ERBE COTTE DI CAMPO
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DOLCI
BUDINO ALLA MANDORLA
CON TARTUFO AL CIOCCOLATO
E FRUTTA FRESCA
COLOMBA PASQUALE CON
ZABAIONE CALDO AL VINO PASSITO
San Valentino e Capodanno
Per la sera di San Valentino e per il cenone di Capodanno puoi scegliere quello che preferisci dal menù alla carta.