Cena del Bollito - Venerdì 27 Novembre

 

Una serata dedicata alla carne lessa della cucina Veneta tradizionale.  

 

Tagliatelle in brodo con fegatini di pollo

 

Gallina nostrana

Cotechino

Lingua

Cappel del prete

Guanciale di manzo

Testina di vitello

 

Sorbetto al cucchiaio al lampone e alla pera

 

I secondi piatti sono accompagnati da salsa verde, pearà, cren e mostarda, con contorno di purè di patate e verdura cotta.

 

Vini abbinati ai piatti:   Fellini az. agr. Virgilio Vignato - Cabernet Isetta

 

 

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