PROPOSTE PER LE AZIENDE

La Trattoria Isetta organizza pranzi, cene ed eventi per le aziende. Di seguito 3 proposte per darvi un'idea della nostra offerta, che possono variare con la stagionalità e la reperibilità dei prodotti.

E' inoltre possibile richiedere un menù su misura.

Proposta 1

(periodo invernale)

 

Affettati di nostra produzione con radicchio di Treviso marinato

 

Straccetti con tastasale su crema di broccolo fiolaro di Creazzo

 

Coppa di maiale alle noci con mele al rosmarino e funghi misti di bosco

 

Contorni misti di stagione

 

Torta sabbiosa con zabaione caldo al vino passito

 

Caffe e vini abbinati ai piatti

​

 

 

Proposta 2

(periodo autunno-inverno)

 

Sofficiotto di porcini e tartufo con fonduta di Asiago

 

Risotto con radicchio di Treviso e pancetta croccante, su crema di zucca

 

Pappardelle alla cacciagione 

 

"osei scapà" con polenta fritta 

(spiedini di coppa di maiale avvolti nella pancetta e cotti al forno)

oppure

Faraona alle prugne

 

Contorni abbinati

 

Sfogliatina con crema Chantilly, scaglie al cioccolato, e lamelle di mandorle tostate

 

Caffe e vini abbinati ai piatti

​

 

 

Proposta 3

(periodo autunno-inverno)

 

Flan di parmigiano su crema di zucca con radicchio di Asigliano al forno

 

Risotto con porri e cuore di Morlacco

 

Pappardelle alla cacciagione

 

La nostra tagliata di bistecca alla fiorentina al rosmarino

 

Contorni di stagione

 

Zuppa inglese con tre creme

 

Caffe e vini abbinati ai piatti

​