PROPOSTE PER LE AZIENDE
La Trattoria Isetta organizza pranzi, cene ed eventi per le aziende. Di seguito 3 proposte per darvi un'idea della nostra offerta, che possono variare con la stagionalità e la reperibilità dei prodotti.
E' inoltre possibile richiedere un menù su misura.
Proposta 1
(periodo invernale)
Affettati di nostra produzione con radicchio di Treviso marinato
Straccetti con tastasale su crema di broccolo fiolaro di Creazzo
Coppa di maiale alle noci con mele al rosmarino e funghi misti di bosco
Contorni misti di stagione
Torta sabbiosa con zabaione caldo al vino passito
Caffe e vini abbinati ai piatti
Proposta 2
(periodo autunno-inverno)
Sofficiotto di porcini e tartufo con fonduta di Asiago
Risotto con radicchio di Treviso e pancetta croccante, su crema di zucca
Pappardelle alla cacciagione
"osei scapà" con polenta fritta
(spiedini di coppa di maiale avvolti nella pancetta e cotti al forno)
oppure
Faraona alle prugne
Contorni abbinati
Sfogliatina con crema Chantilly, scaglie al cioccolato, e lamelle di mandorle tostate
Caffe e vini abbinati ai piatti
Proposta 3
(periodo autunno-inverno)
Flan di parmigiano su crema di zucca con radicchio di Asigliano al forno
Risotto con porri e cuore di Morlacco
Pappardelle alla cacciagione
La nostra tagliata di bistecca alla fiorentina al rosmarino
Contorni di stagione
Zuppa inglese con tre creme
Caffe e vini abbinati ai piatti